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宁夏出台全国首部清真食品地方标准
发布时间:2018-10-08 来自:厦门258网站
由宁夏回族自治区民委、自治区质量技术监督局发布的 《宁夏回族自治区清真食品认证通则》(以下简称《通则》)日前正式实施。这标志着全国首部清真食品地方标准出台。 近年来,宁夏把发展清真食品产业作为发展经济的重要战略目标之一。为了促进宁夏清真食品进入国际市场,进一步规范清真食品企业和产品,在我国尚未制定统一国家标准的情况下,宁夏率先制定了清真食品地方标准。 《通则》涵盖了清真食品生产加工销售的全过程,保证了清真食品安全管理,符合“从农田到餐桌”的整体过程控制理念。 据悉,为保障新标准的实施,宁夏还同步出台《宁夏清真食品认证工作规范》。

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